出去办事，路过泌阳羊册镇，看到路边一个老太太在卖凉皮，于是停下来，尝尝这泌阳特色的小吃吧。
老太太赶紧打开小车上的玻璃橱柜，开始制作凉粉，因为她说我是她今天的第一个客户啊
我问，这凉粉是纯手工制作的吗，她说，是的，我们一直这样手工制作的，没有任何添加剂。她说，她从二十几岁就开始做凉粉，已经接近四十年！
老太太说，她一直用土法做凉粉，手法没有改变，原来很早时候，没有那么多的食品添加剂，所以，现在，一直沿用老法做，真正的原汁原味的传承手法。
这样我放心了，老太太用长而薄的刀切凉粉，凉粉白亮透明，薄如蚕翼！
老太太几十年如一日，一直经营这个生意，现在她的儿媳妇也加入这个行列，不过不是在街上，而是下乡卖，每天做出的凉粉都能买完。
切好了，装盘，加料开始，，，
少不了的五香蒜泥，这是泌阳凉粉的主要调料和特色。
淋上特制的辣椒油
淋上本地产的石磨小磨油，特香，闻出来了！
好了，一碗香气四溢诱人食欲的羊册凉粉做好了！
开吃吧！泌阳的吃货们，你们是不是很嫉妒小编！呵呵
还有凉皮呢，也是老太太自己制作的，他的凉皮，不沾不卷，筋道好吃！
其实，大泌阳很多著名的土生小吃，真的需要以后发扬广大啊
美美的吃一顿，然后喝上一瓶水，快乐的出发！有兴趣的朋友路过羊册时，是不是来上一碗！
